电加热高温杀菌锅|烤鸭高温灭菌釜|豆制品高温杀菌锅

电加热高温杀菌锅|烤鸭高温灭菌釜|豆制品高温杀菌锅杀菌方式主要采用水浴式杀菌和蒸汽杀菌，杀菌豆干，香肠袋装类食品，使用水浴杀菌彻底无死角，彻底杀死食品中的大肠杆菌、肉毒杆菌、霉菌等细菌，延长食品的保质期。而且较大限度的保证产品的色泽度和鲜嫩度。烤鸭高温灭菌釜高温杀菌锅优点节约能源和时间装置快门式压力容器安全联锁装置点卫生、安全、耐用等特点。刘文娟电话：156-6688-3513 微信、Q
电加热高温杀菌锅罐体结构分有三种：
1、单罐杀菌锅
2、双层杀菌锅
3、双锅并联式杀菌锅
4、立式杀菌锅
5、电汽两用杀菌锅
6、旋转式杀菌锅
锅体材质
1、全不锈钢
2、半钢
3、碳钢

电加热高温杀菌锅选择原则
1、烤鸭高温灭菌釜主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。豆制品高温杀菌锅手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、烤鸭高温灭菌釜若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量**过10吨的食品生产企业。
5、豆制品高温杀菌锅若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。