食品高温杀菌锅 豆干鸡爪猪肘杀菌锅(I56-6688-35I3刘文娟)在食品加工生产过程中,生产安全问题是非常重要的。杀菌锅属于高压容器设备,必须持有国家颁发的特种设备制造证书才可以使用。现在杀菌锅市场上设备质量参差不齐,有些商家甚至是无证生产的作坊。所以我们在购买的时候一定要认真比较,避免买到质量差没有安全**的杀菌锅。 食品高温杀菌锅 豆干鸡爪猪肘杀菌锅产品优点 1.本设备具备双层水浴式杀菌锅的特点,而且比双层杀菌锅提高1倍的产量,节约能源和时间,为用户节约设备投资及降低了生产成本。 2.自动切换锅内水流方向,温度均匀无死角。 3.高温短时间双锅交叉灭菌,节约时间、节约能源、省人工。 4.全程电脑自动化控制,*人工操作。 5.采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度,杀菌精确度高。 6.测量F值功能。 7.根据不同产品设定多种专职灭菌公式。 食品高温杀菌锅 豆干鸡爪猪肘杀菌锅具有以下特点: 1)灭菌时间短,且灭菌;避免灭菌死角; 2)冷却时间短,菌包从100℃冷却到常温只需35分钟左右;大大提高了生产效率,轻松实现了灭菌锅每天进行多滴灭菌; 3)完全无菌化,在密封的真空状态下完成冷却,杂菌成活率几乎为0; 4)冷却温度均匀,香肠高温杀菌锅锅内菌包的各部分温度,一直保持均匀状态; 5)提高菌包质量,避免菌包在65℃~30℃时产生的生物发酵(菌包内杂菌芽孢萌发生长); 6)菌包在高温灭菌锅内完成灭菌后,能直接在锅内冷却,香肠高温杀菌锅就避免了工人操作所生产的交叉污染。同时,也避免了传统风冷方式中,空气中悬浮尘埃的二次污染; 7)采用真空冷却,可大大的节省传统冷却的电力、场地和时间。同时由于使用了真空冷却,香肠高温杀菌锅传统冷却的庞大风冷冷却和净化间就不再需要了; 8)设备结构紧凑,占地面积小,可直接装置在生产车间现场